技巧3》三大開銷
有些人想要節流，會從每天、每週的小錢開始省起，其實這樣的效果有限，應該先養成記帳的習慣，完整記完1年的帳之後，再把家庭年度開銷由大至小排序，最後從「年度最大的3筆開銷」開始節省，這樣效果才會顯著。
假設「電費」是年度花費的前3名，你可以查看家中的電器是否過於耗電，是否需要汰換？就像汽車製造技術的提升，20年前的車子就比現在的新車還耗油。電器產品也是一樣，能源效率愈來愈進步，老舊電器耗電量高，新款的節能電器耗電量低。現在的冷氣、冰箱等，耐用年限也都是10年左右，倘若預算許可，汰換掉超過10年的老舊電器，下一期的帳單就能看到節電的成果。
假設「外食費」是年度花費的前3名，建議可以減少假日外食的次數，改去超市買菜回家自己煮，家人一起採購、一起備料、一起烹煮，可以營造共同的回憶與樂趣，既省錢又賺到健康。
關於在家自己煮，還可以記得兩招：「冰箱只放3天份的食材」、「每次盡量煮一餐夠吃的量」，這樣可以保持食材新鮮又不浪費。多數家庭應該都曾經從冰箱清出過期的食材，或吃剩冰回去卻放到爛的食物。這些丟掉的不只是食物，其實也是錢。畢竟，冰箱內的每樣東西，都是用新台幣去買來的，而且冰箱不放滿，也能有省電的功效。
我曾經看過一位法國米其林餐廳的大廚說，不要把家裡冰箱當成儲藏室，它應該只是暫時保存當天要煮的新鮮食物。確實如此，尤其台灣地狹人稠，無論上超市或傳統市場都算方便，不必把冰箱塞得滿滿滿。
考量多數上班族的時間有限，天天採買難度高，我認為3天買1次，應該算適當的折衷方案。以我自己為例，因為家中有開伙，所以我跟太太固定每週去超市兩次：週六或週日，還有週二或週三。
另外，假如發現「保險費」是年度花費的前3名，或許可以考慮添購「定期型」保險來取代「終身型」保險，保障額度不變，每年保費有機會節省70%以上（相關內容詳見《高效率理財術 教你存滿1000萬》第189頁）！
至於「房租」想必是許多租屋族開銷最大的花費，不妨試試徹底「斷捨離」的居家空間。例如：儲藏室擺滿穿不到的衣服、用不到的舊玩具、不會再看的書報雜誌，就可以下定決心把這些用不到的東西清理掉，說不定本來租3房的公寓，可以改租小坪數的兩房公寓；如果每月節省2,500元的房租，每年就能節省3萬元了。（本文摘自《高效率理財術 教你存滿1000萬》第1課）
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