「未來3年，我們有機會挑戰全台350家店。」摩斯漢堡（安心食品）副總經理黃尚仁在接受《Smart智富》月刊記者專訪時如此表示。台灣目前最大速食連鎖業者麥當勞的總店數是354間分店，按黃尚仁的規畫，摩斯等於是要在3年內直接挑戰麥當勞的龍頭地位。
摩斯在台灣現有210家分店，若要開到350家，等於是要增加66%的營業據點。由於同一時間摩斯在中國、澳洲兩地也將大舉展店，法人因此擔心，摩斯快速擴充將會稀釋公司獲利。對此，黃尚仁自信地告訴記者：「未來2～3年我們的獲利可以維持在這兩年的水準。」近兩年摩斯每股稅後獲利都有6～7元，換句話說，黃尚仁的目標是在大舉投資開店的同時，公司還能每年賺超過半個股本，他如何能做到？
零負債經營》
210間分店現金流入
足以支應年展30店資金
隸屬東元集團的摩斯漢堡母公司安心食品（1259），股本只有2億9,400萬元，2011年12月以觀光類股掛牌上櫃，掛牌以來，股價都維持在21～23倍本益比。安心現任董事長為東元集團會長黃茂雄，在安心上櫃典禮上，黃茂雄透露，未來幾年將把董事長位置交棒給目前負責安心實際營運規畫的黃尚仁，顯示這位一度想當牧師的少主，在摩斯的決策權力正與日俱增。
觀察摩斯的成長軌跡，從2005年到去年，7個年度這家國內第2大速食連鎖業者營收增長1.49倍，年營收已逼近40億元，至於毛利率，則從2008年的24.3%，一路挺進，去年已達27%。
值得一提的是，隨著營收逐年擴張，2008年起，安心已是零負債經營，沒有任何銀行借款，210間店的現金流入就足以支應每年增開30家新店的營運資金。