美食健康

醫師揭密早餐店真相:拒吃黑心蛋液、化學水解醬油,多吃這6大好食!

醫師揭密早餐店真相:拒吃黑心蛋液、化學水解醬油,多吃這6大好食!

每天的早餐都吃什麼呢?身體休息了一整晚,隔天很需要靠早餐提供足夠能量,喚醒身體器官的運作。只是早餐選擇五花八門,究竟該怎...
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外科醫:減肥是一輩子的事!控制體重還能預防乳癌

外科醫:減肥是一輩子的事!控制體重還能預防乳癌

癌症多年來一直是我國10大死因第1名,但隨著醫療進步,許多癌症的發生率都在下降,唯獨乳癌發生率卻仍節節上升。外科醫師江坤...
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不私藏!名醫護肝菜單大公開:多吃幫助排毒、避免脂肪肝惡化成癌症

不私藏!名醫護肝菜單大公開:多吃幫助排毒、避免脂肪肝惡化成癌症

隨著飲食西化、生活型態轉變,脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病,比例達43%,其中男性上班族更高達49%,若置之不理,可能引發...
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滷味、熱食常用塑膠袋裝,會有毒嗎?食品用塑膠袋5大哉問:對塑膠袋的疑慮一次破解

滷味、熱食常用塑膠袋裝,會有毒嗎?食品用塑膠袋5大哉問:對塑膠袋的疑慮一次破解

看著熱騰騰剛煮好的滷味,老闆熟練地將滷味連著熱湯,燙呼呼地直往塑膠袋裡沖倒,再將塑膠袋轉個幾圈,粉紅的繩子束緊緊,你就可...
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食物療法預防失智》神經內科醫師:高熱量、高糖食品很傷腦!

食物療法預防失智》神經內科醫師:高熱量、高糖食品很傷腦!

失智症的成因十分複雜,包括基因、後天環境等,其中飲食是非常重要的影響因子,神經內科醫師林志豪指出,雖然不能直接連結到預防...
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麵食易造成胃食道逆流、糖分會導致骨質疏鬆…骨科醫推薦吃這顆穩血糖顧骨質

麵食易造成胃食道逆流、糖分會導致骨質疏鬆…骨科醫推薦吃這顆穩血糖顧骨質

根據衛福部統計,我國60歲以上的人口中,16%患有骨質疏鬆症,其中80%都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風...
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「火鍋控」必看》五星主廚教你做好湯:3種高湯一次學,在家輕鬆做大廚!

「火鍋控」必看》五星主廚教你做好湯:3種高湯一次學,在家輕鬆做大廚!

湯底可以說是火鍋的靈魂,一鍋火鍋如果食材好,就算是清湯白水也能煮出好滋味。但若是一開始就有鍋好湯,再搭配上新鮮食材,絕對...
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成功緩解5千糖尿病患中醫師:全台患者年增近3萬,原因是愛麵不愛飯!

成功緩解5千糖尿病患中醫師:全台患者年增近3萬,原因是愛麵不愛飯!

根據統計,全球每8秒,就有1人死於糖尿病,糖尿病已經成為席捲全球的流行病!而台灣的糖尿病患者也突破200萬人,相當於每1...
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