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海鮮配葡萄酒 喚醒秋天的味蕾
美食健康
秋天適合有點鮮、有點甜、有點醉
海鮮配葡萄酒 喚醒秋天的味蕾
撰文者:林二少
更新時間:2008-09-30
瀏覽數:14,315
水果口味的氣泡酒可以讓任何海鮮,都顯得更為爽口。
當葡萄酒遇上海鮮
【白酒】
白酒可搭所有海鮮,或是味道清爽的料理。
奔富雅他娜
奔富雅他娜Penfolds Yattarna
油桃、蜜桃和柑橘香氣交揉,與法國橡木桶結合在一起,充滿果香,口感溫和細緻。(定價5,000元)
哥維白酒
哥維白酒Gavi (DOCG)
充滿青蘋果的清新與甜美,香氣濃郁精緻,口感清新淡雅。(定價1,200元)
【紅酒】
搭配料理味道較重的海鮮,如:咖哩蟹。
庫濃格1976
庫濃格1976經典復刻版
充滿藍莓、黑櫻桃等黑皮水果的濃郁果香,酒質雅致厚重,擁有深刻的結構內容和深度。(售價950元)
【氣泡酒】
水果口味的爽口氣泡酒是百搭的海鮮款。
可仙兒青蘋果
可仙兒青蘋果
綿密氣泡口感及甜甜青蘋果香味,可以凸顯海鮮的清雅,若搭配重口味料理,也可解油膩。(售價350元)
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