美食健康
常遍北中南平民好料,挖出高CP值餐廳
運將帶路吃美食 1家4口千元有找
撰文者:陳文瀾
更新時間:2012-12-01
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台北》芭達桑
阿美、泰雅美食,不花大錢就老少盡歡
特色:桶子燜土雞、石板烤肉
店家簡介:位於新北市八里區觀海大道,老闆是台灣職棒明星張泰山,周遭景點有漁人碼頭、紅樹林等,其不僅匯集眾原住民族的美食,也有不同族群的歌舞表演,是闔家遊憩淡水、八里時的最佳中繼站。
邱偉昇表示,芭達桑原住民主題餐廳以阿美族、泰雅族美食為主,但由於電影《賽德克‧巴萊》有部分場景在北海岸拍攝,為了迎合潮流,也加入了賽德克族的特色。除了純正的原住民風味,餐點不油、不膩、香嫩可口,且價格相當實惠,若以1家4口為例,不到1張千元鈔票,即可老少皆歡、盡興而歸。
至於在菜式上,極為多元,邱偉昇最推薦的2道料理是,桶子燜土雞和石板烤肉。他解釋,雖然到處都可吃到桶子燜土雞,但原住民廚師料理方式極具創意,可讓顧客口齒留香、回味不已;石板烤肉採用醃製山豬肉,極富咬勁、不會死鹹。
店家資料:新北市八里區觀海大道111號(02)2610-5300
南投》三樂
80年歷史老店,價格僅台北市一半
特色:和風野菜、酒鄉埔里蔥油雞
店家簡介:如果舉家前往南投縣鯉魚潭、埔里酒廠、台灣地理中心碑、中台禪寺、清境農場等景點,埔里鎮既是必經之地,也是多數遊客補給、用餐之處。
歷史已超過80年的三樂餐廳,在埔里鎮極富盛名,是許多家庭家宴、婚宴的首選。邱偉昇表示,由於埔里鎮位於原、漢交界處,餐廳的料理兼容並蓄台灣古早味、平埔族、原住民美味料理,不但菜式選擇極為多元,一整桌豐盛的8∼9道菜餚,價格僅約1,500元到3,000元,不到台北市同等級菜色的一半。
這裡知名的菜色頗多,包括茭白筍沙拉、紹興酒香化骨豬腳、紹興竹筒醉鮮蝦、御品埔里甘蔗鴨等。邱偉昇最推薦的2道菜是,和風野菜、酒鄉埔里蔥油雞;原因在於餐廳所採用的野菜,皆由原住民在深山所採得,絕對新鮮、美味、衛生,酒鄉埔里蔥油雞則採用放山雞,肉質彈性十足、湯汁四溢,他處難尋此味。
店家資料:南投縣埔里鎮中華路178號(049)298-2360
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