美食健康

運將帶路吃美食　1家4口千元有找

台南》安平貴記

古厝改建美食文化館，4人套餐僅760元

特色：虱目魚粥、芋粿

店家簡介：台灣漢人歷史由台南市開始，迄今仍保有最道地的傳統美食；而在台南市被譽為「台灣第一街」的延平街，更是台灣美食的發源地與寶藏。身為台南子弟的邱偉昇，最推薦的平價美食餐廳，正是位於延平街的安平貴記美食文化館。

這家餐廳以楊氏祖厝修建而成，除了發思古之幽情，更結合諸多台南正宗美食於一身，包括棺材板、鼎邊趖、蝦仁肉圓、芋粿、蝦捲、豆花、擔仔麵、碗粿、肉粽、安平蚵仔煎、虱目魚粥等；只要到此用餐，便可節省許多找尋傳統味道的時間與精力，而4人團體套餐要價760元，頗為親民。

邱偉昇最推薦的2道餐點，一是芋粿，以店家家傳手法自製，香軟而不膩、甜鹹交雜，愈冷愈好吃；二是虱目魚粥，以新鮮虱目魚熬煮而成，不吃就如未曾造訪府城！

店家資料：台南市安平區延平街93號（06）222-9794

花蓮》3番2次

無菜單得獎創意料理，平均每人350元

特色：原住民創意料理

店家簡介：近年來，台灣2天1夜小旅行崛起，搭火車僅需2小時，且風景、人文皆美的花蓮縣，是許多都會家庭小旅行的最愛；而來自香港、新加坡與歐美國家的旅客，也日益增加。邱偉昇每次載客到花蓮縣，一定帶他們到3番2次原住民風味餐廳用餐。

這家餐廳曾在全國原住民風味餐創意大賽獲得創意組冠軍，由於採用現採的山鮮、海產，因此必須事先預約，並無固定菜單，老闆會針對用餐人數、喜好與預算，量身訂製美味的菜餚；且其位於花蓮市市中心，便於前往七星潭、慈濟精舍等知名景點。

邱偉昇微笑地說，每一次前往3番2次原住民風味餐廳，都有不同的驚奇；而且，其烹煮過程絕對不添加味素，結合東方、西方、原住民的料理方式與優點，讓遊客可開懷享用山與海的美味，每人平均消費約為350元，相當平易近人。

店家資料：花蓮縣花蓮市中山路一段386-6號（03）846-3131

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