挽臉術與紅豆餅，破產也能東山再起

為什麼呢？「因為不懂股票就輕易賺到錢，會讓人沒有風險意識，而且愈玩愈大，像我剛開始都是以現股買進，到後來在營業員的鼓吹下，還在家中裝起一台即時看盤電腦系統」。但是這些榮景就被接下來的亞洲金融風暴給摧毀，由於賠錢想回本，於是開始借錢買股票、玩融資，一開始是把土地、兩棟房子拿去銀行抵押借錢，後來愈陷愈深，凡是可以借到錢的管道如標會、向親朋好友借錢等都用上了，「每天都在殺來殺去，最高時一個月進出股市金額達到1、2億元」，陳文發不勝唏噓的回憶。

賣屋、賣地、賣股，還欠上千萬元債務

更糟糕的是，後來還幫朋友做保1000多萬元，朋友還不出錢，債務就落在自己頭上，在屋漏偏逢連夜雨的情形下，各方的討債聲逼得陳文發不得不開始賣股票、賣房子、賣土地還錢。民國89年，陳文發永遠記得這一年，也就是他人生跌到最谷底的時刻，一共欠了上千萬元債務，全家在外租屋居住，而且還信用破產。

有句俗話說：一個成功的男人背後總有一個默默支持的女人。當陳文發面臨人生最低潮的時刻，所幸老婆楊郁藝一直在旁鼓勵他，「雖然我很不喜歡他玩股票，但既然都已經走到這個地步了，悲觀也沒有用，我唯一的信念就是重新再站起來。」楊郁藝表示。

而老婆的支持，也讓一度有尋死念頭的他頓悟到：連死都不怕了，那還有什麼好怕的。因此，他開始以這種不怕死的精神重新思索創業的可行性。由於不想再做成本過高、軋票、周轉金很多的生意，加上自己愛吃、懂得吃，而老婆又剛好擁有一身好廚藝，因此夫妻倆決定從做小吃開始。

研發半年失敗的材料費至少10萬元

此時陳文發想到以前去日本時吃到的紅豆餅又香又好吃，而他試吃了很多台灣小販賣的車輪餅，總是覺得不太衛生，冷掉了口感就變差，餅皮也是又皺又軟，看了就不太想吃，因此他決定要改良台灣的車輪餅。從來沒有做過紅豆餅的兩人，便開始四處尋找名師，最後終於透過朋友的介紹認識一位名師，學費相當昂貴，不過這位師傅也只是傳授傳統紅豆餅的做法，讓他們先打下根基，才能進行改良。