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封存正港台灣味　逆勢成長

結果一研究後，李銘煌發現光是一台製冰機不夠，還要有好的拔冰機和冷凍設備，才能解決大量生產的技術障礙。就這樣，李銘煌為了生產一支賣30元的枝仔冰，他在半年內砸下了200萬元買機器，「沒想到事情變得這麼麻煩，可是不花錢沒法解決這些問題。」他苦笑著說。

一般人想到要賣冰，都會覺得很簡單，等夏天到了再來製冰就好了，可是當了30年頭家的李銘煌卻不這樣想。為了要在2008年的夏天推出春一枝枝仔冰，李銘煌從前一年的秋天就開始準備，包括買機器、試產、備料等等工作，都提早進行。

心法2》全年備戰
夏天攻通路、冬天推新品

至於在淡季的秋冬季節，李銘煌也不可能讓生產停下來，他積極研發各種鮮果加工品，例如仙楂果、洛神花茶等，作為冬天銷售的主力產品。此外，李銘煌也積極把冰棒推進麻辣鍋店體系，讓消費者在吃完燥熱的麻辣鍋後，可以把春一枝枝仔冰當水果和冰品一起吃，健康又降火。

夏天提前備料和打通通路，冬天研發養生產品，讓春一枝的名號不徑而走，更在2010年時，被國內有機無毒銷售最大通路——主婦聯盟相中，一次就下單4萬支，是春一枝邁向成功的關鍵一役。

心法3》控制品質
生產流程科學化、數據化

為讓品質穩定和簡化流程，李銘煌夫妻倆，就將生產流程科學化和數據化。例如不同水果的甜度不一，與糖水調配比例就各有不同，李銘煌就用甜度計來管控，好讓每支冰棒甜味保持在16度。其次，他會用寶特瓶裝水果原汁，告訴工人幾瓶原汁配上幾瓢糖水就好，不要求大家記太多複雜的數字。

拉高了枝仔冰的生產能力後，李銘煌開始思考如何拓展銷售通路。李銘煌設計出一整套的枝仔冰販售設備，包括冰箱、立牌、廣告文宣等等，提供給經銷商使用。而且只要經銷商出現任何問題，李銘煌也會馬上幫想辦法解決。

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