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封存正港台灣味　逆勢成長

但這群沒錢、台語不輪轉的七年級生，如何說服金主投資、讓鄉下的果農與他們合作？林哲豪特別擠出半天空檔，與《Smart智富》月刊讀者分享他的創業know-how：

心法1》人脈存摺
資金、人才一應俱全

念園藝的林哲豪，其實原本最愛是咖啡，從高中就專研咖啡的他，結交不少同好，沒想到這些同好，竟成為他日後創業的最佳助手。

林哲豪花很多心力投入「課外課程」，像他對商業運作有興趣，所以在高中時，就會利用課餘時間跑到台大商學院旁聽，了解商場上的金流與物流知識。這對他日後創業極有幫助。

而他對咖啡的喜好，更是他創立在欉紅的關鍵。原來，在高三下學期時，曾跑到台北知名咖啡專賣店湛盧打工。在那裡，林哲豪認識了一群熱愛咖啡的年輕同好，而這群同好也同時帶他進入甜點世界。這群充滿理想和創意的年輕人，激發出不少點子，其中一個，就是如何結合台灣最有優勢的水果與甜點，他們想到最好的成品，就是果醬。

正因參與夥伴彼此熟悉，所以林哲豪也能就個人性格和特長做分工，像是個性外向的人負責對外銷售與接待、數字觀念好的人管記帳、個性木訥的人就專做接單與文書工作，而林則豪自己則是專職與農家打交道。

心法2》堅持有機
無毒沒傷痕，才能當原料

市面上的手工製果醬有上百種，其中又以進口最多，林哲豪雖想到要用在地水果來競爭，但他遇到的第一個困難是，台灣水果多半適合鮮食，不適合加工，他如何解決？

「會到網路找資訊，也不斷去問熟悉農產品的老師和專家。」林哲豪說，就這樣，他把問到和查到的資訊，經過6個月的熬煮實驗，終於找到最對味的水果―台灣特有的紅心芭樂、燈籠果，因此決定用這2種水果製成的果醬，作為在欉紅的處女作。

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